آپ 'برکس' کے بارے میں کیا جانتے ہو؟

مٹھاس ایک حسی قدر ہے جس کا تعین انسانی حواس کے ذریعہ کیا جاتا ہے ، اور چینی کا سالماتی وزن بنیادی طور پر اس سے زیادہ نہیں ہوتا ہے ، چینی کی مختلف اقسام کے مطابق ، اس میں ایک بہت بڑا فرق ہوگا۔

شوگر کی ڈگری ، جو پانی میں تحلیل چینی کی حراستی سے مراد ہے ، اس قدر کو جاننے کے لئے ماپا اور تجزیہ کیا جاسکتا ہے ، کھانے کی جسمانی خصوصیات کو براہ راست متاثر کرتا ہے ، کھانے کے معیار کا فیصلہ کرنے کے لئے ایک اہم عوامل ہے۔

برکس ٪ سے مراد ایک یونٹ ویلیو ہے جس کی پیمائش ایک ریفریکٹومیٹر (جسے ایک ساکارومیٹر بھی کہا جاتا ہے) کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے اور عام طور پر اس کو تقریبا sac ایک Saccharometer کی طرح سمجھا جاتا ہے۔ چونکہ ریفریکٹومیٹر کو اس اصول کا استعمال کرتے ہوئے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ "جیسے جیسے پانی کے حل میں محلول کی حراستی میں اضافہ ہوتا ہے ، اس کا اضطراب انگیز اشاریہ بھی بڑھ جائے گا" ، پانی میں گھلنشیل خام مال حتمی نتائج کو متاثر کرے گا۔