پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ فیکٹری کے قیام کے لیے پلانٹ کی کیا ضروریات ہیں؟

پروڈکشن ورکشاپ فیکٹری کا مرکزی ادارہ ہے۔ پانی کی فراہمی اور نکاسی آب، بجلی کی فراہمی، وینٹیلیشن، پلمبنگ، ریفریجریشن اور صفائی ستھرائی کو ڈیزائن اور تعمیر میں غور کرنا چاہیے۔ معاون ورکشاپس میں لیبارٹریز، مشین کی مرمت کی ورکشاپس، گودام وغیرہ شامل ہیں۔

پروسیسنگ پلانٹ میں پیداواری ورکشاپ اور معاون ورکشاپ شامل ہے۔

(1) پروڈکشن ورکشاپ

پروڈکشن ورکشاپ فیکٹری کا بنیادی حصہ ہے، اور پانی کی فراہمی اور نکاسی آب، بجلی کی فراہمی، وینٹیلیشن، پلمبنگ، ریفریجریشن اور صفائی ستھرائی کو ڈیزائن اور تعمیر میں مدنظر رکھا جانا چاہیے۔

1. پیداوار ورکشاپ کی شکل عام طور پر آئتاکار ہے، اور اس کی لمبائی عام طور پر اسمبلی لائن آپریشن کی شکل اور پیداوار کے پیمانے پر منحصر ہے. عام لمبائی تقریباً 60m ہے، چوڑائی 12-18m ہے، اور اونچائی 5-6m ہے۔ پلانٹ کے کل سائز کی بالآخر پروسیسنگ کی صلاحیت کی بنیاد پر تصدیق ہوتی ہے۔ شنگھائی جمپ مشینری اینڈ ٹیکنالوجی کمپنی، لمیٹڈ پراجیکٹ کے ڈیزائن کے مطابق ورکشاپ لے آؤٹ کو ڈیزائن کر سکتی ہے۔

2. ورکشاپ کا فرش، دیواریں اور چھت کی ضرورت: ورکشاپ کا فرش سلیٹ یا اعلیٰ درجے کے کنکریٹ سے بنایا جا سکتا ہے۔ ورکشاپ کی دیواریں نمی پروف، سنکنرن مخالف اور پھپھوندی سے پاک ہونی چاہئیں۔ دیوار کے اسکرٹس عام طور پر سفید سرامک ٹائلوں سے بنے ہوتے ہیں جن کی اونچائی 15-1.8m ہوتی ہے۔ دوسری دیواروں کو سفید سیمنٹ مارٹر سے پینٹ کیا جا سکتا ہے۔ ورکشاپ کے اوپری حصے کو ترجیحی طور پر ایلومینیم مرکب پلیٹ سے بنایا گیا ہے، اور دیگر مواد بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس میں نمی پروف اور اینٹی سنکنرن خصوصیات ہونی چاہئیں۔

3. ورکشاپ میں نکاسی آب۔ ورکشاپ میں گندے پانی کو خارج کرنے کے لیے کھلی کھائی ہونی چاہیے۔ ورکشاپ میں زمین کا ایک خاص جھکاؤ ہونا چاہیے [1/(50-l00)]۔ کھلی نکاسی کی کھائی اور سیوریج پائپ کے درمیان کنکشن پر ایک باڑ لگانی چاہیے تاکہ ملبے کو داخل ہونے سے روکا جا سکے۔ گٹر

ورکشاپ کی ترتیب معقول ہونی چاہیے اور جگہ کا بھرپور استعمال کرنا چاہیے۔ سامان کی ترتیب ورکشاپ کے سائز کے مطابق "L" قسم اور "U" قسم ہے۔

(2) معاون ورکشاپ

معاون ورکشاپس میں لیبارٹریز، مشین کی مرمت کی ورکشاپس، گودام وغیرہ شامل ہیں۔

1. لیبارٹری۔ لیبارٹری عام طور پر لیبارٹری آپریشن روم، آلات کے کمرے، مائکروبیل کلچر روم اور اسٹوریج روم پر مشتمل ہوتی ہے۔ لیبارٹری عام طور پر تیار شدہ مصنوعات کے گودام کے قریب واقع ہوتی ہے۔

2. مشین کی مرمت کی ورکشاپ۔ مشین کی مرمت کے سامان میں لیتھز، پلانر، ڈرلنگ مشینیں، گھسائی کرنے والی مشینیں، الیکٹرک ویلڈنگ مشینیں، پیسنے والی مشینیں وغیرہ شامل ہیں۔ مشین کی مرمت کا کمرہ پروڈکشن ورکشاپ کے قریب واقع ہونا چاہیے، جو دیکھ بھال کے لیے آسان ہو۔

3. گودام۔ گودام کو خام اور معاون مواد کے گودام اور تیار شدہ مصنوعات کے گودام میں تقسیم کیا گیا ہے۔ خام مال کے گودام میں ریفریجریشن، وینٹیلیشن اور گرمی کے تحفظ کے کام ہونے چاہئیں۔ معاون مواد کے گودام اور تیار مصنوعات کے گودام کو ہوادار اور خشک رکھا جانا چاہیے۔ خام اور معاون مواد کا گودام ورکشاپ کے داخلی دروازے کے قریب واقع ہونا چاہیے، اور تیار شدہ مصنوعات کا گودام یہ ورکشاپ کے تیار شدہ سامان کے باہر نکلنے کے قریب واقع ہونا چاہیے تاکہ بار بار نقل و حمل سے بچا جا سکے۔

ہم، شنگھائی جمپ مشینری اینڈ ٹیکنالوجی کمپنی، لمیٹڈ، آپ کے پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ لائن کے لیے پروڈکشن ورکشاپ ڈیزائن یا مکمل فیکٹری ڈیزائن سمیت لے آؤٹ ڈیزائن کا مکمل سیٹ پیش کر سکتے ہیں۔